胡蘿蔔糕粥

 

胡蘿蔔糕粥？你有聽過或吃過嗎？

來來來，教你煑。

首先就是自己在網上找了做蘿蔔糕的食譜，我是用有機紫色胡蘿蔔代替白蘿蔔，自攪有機糙米代替在來米。

因我覺得那食譜的份量太多，所以材料都減半，就是'故意忘記'水，没減半。

蒸了一句鐘多的糕，切块時，就是軟軟的。

不要按我的教法，我知道你不會這麼傻。

幾個月前我已做過，不會這麽軟的，心裡嘀咕這食譜不靠譜，想在食譜做記錄留意水的份量。

叮… 我忘了水減半！

口觸味覺都有記憶，一咬蒸糕，不像之前的經驗咬感，雖然味道好但就是不想再吃。

要煎蘿蔔糕，煎成糊糊一團，口感不同，難吃得很，配一些東西才勉強吃下。

還有一盤，如何是好？

不如拿糕來煑成粥。。加一些料，打一粒蛋，撒胡椒，姜，最後淋上麻油。

呼呼... 好吃得要飛起！
幸好有地心吸力。