味道永留在心

冰島最著名的羊肉熱狗，前美國總統克林頓也曾吃過。這麼著名啊？那即便要排長隊我也來排。到我了，小檔的窗口，我見到的是一位臉很臭的年輕男職員，我說我要一個熱狗，他問我要什麼 topping (配醬料)，我笑臉問有那些？他還是同樣的臉告訴我，有 onion、mustard、ketchup。。 真想問有沒有 'smile'？我吃着沒有微笑配料的著名熱狗，不覺得有多好味。

過後我們來到著名的龍蝦湯 Saegreifinn 小食店，店内只有两個客人在吃着，不用排隊，一位年輕笑臉的女職員(老板?)。我要了一碗龍蝦湯，付了錢，要我們先坐。很快，湯來了，麵包是湯的配食。我要說的重點是籃内有多一支湯匙（因為有两個人），很貼心，為客人設想。我吃到是很暖很满足的著名龍蝦湯。

我記得有一次在台灣花蓮的夜市，有一檔口的啦叭，傳出粗口氣的女聲，對着排長隊的人說要等一小時半。。 惡劣聲的污染！我想就算再著名的食物，也不會有任何素質！

我也記得有一次在 Peru，Aguas Calientes 的 Indio Feliz 餐館用晚餐，看了菜單，覺得套餐很不錯，跟招待員說我們两人要共享一套晚餐。他送來的餐給我們各自一蝶，我們以為他弄錯，跟他說我們只訂一套，他很親切的說是一套，分成半，方便我們食用。食物的味道我已忘得乾乾淨淨，可是温馨的氣質永留在心。