新年黃梨酥卷、圍爐

為了感染一點農歷新年的氣氛，我要Steve和我一起做做馬來西亞的華人新年糕…我們做了黃梨酥卷（Pineapple Nastar Roll）。第一次試做，分為四天做完，因為煮好的黃梨醬的量，不知是要配幾多的麵粉團，第一天煮黃梨醬，第二、三、四天做麵粉團及烘烤，才終於用完黃梨醬。做好後很滿意又好吃，送一些給朋友吃，感受歡樂。

美國中部的Missouri州St. Louis市的農歷新年似乎並没什麼人慶祝，不像一般（至少馬來西亞的華人）是很注重在自己家人團聚吃團圓飯，因為這兒没有農歷新年假期，有些在美國住久了的已不把它當是節日了。

我很想念與馬來西亞檳城家人吃火鍋圍爐的情景… 還好這里有佛光山寺有給信徒一起除夕圍爐及辭歲普佛。我和先生就到那去吃素食火鍋及拜願…

初一適逢星期天，我和先生到美中佛教會，那兒是例常每星期天都有靜坐及開示的。初一這天顯得比平時多人，繼如法師用英語開示，應農歷新年而講十二生肖。過後誦懺文及諗八十八佛等…

那兒星期天也例常有供素食午餐，年初一特加了火鍋… 我們帶了一些黃梨酥卷和大家分享，空幻法師（馬來西亞人）說她很久没吃過這黃梨酥卷了，她很喜歡，我很高興！