自家桃子

看着我自家桃樹的桃子，視覺很享受。
每天去試採摘，看是否已夠熟能被摘，輕輕轉一轉，熟的就能脱枝，那刻摘下的觸覺會很開心。
讓桃子隔一、两天，嗅一嗅，若有香味是可以吃了，嗅覺那桃香會很愉悦。

吃着多汁的桃子，味覺甜透全身真快樂。

真的跟在店買回來吃的桃子，那感覺是完全不一樣。
今年是第二次結果，大約只有十多粒果可以收成…

番茄炒蛋

美國人家園種菜，大多簡單的是番茄，瓜類如 zucchini、squash、cucumber..
我們的隔鄰，他們從部份可收成的採了一袋，剛好見到我，拿過來要我從袋中自取，貪心的两隻手伸去拿了。

我心想，若你要給我東西最好是你自量給，不要讓我自己取，我的貪很難受控！

我從不買番茄，不是很愛，只是有人給我就吃。
看到番茄，我就想起第一次吃的番茄炒蛋... 十多年前，跟朋友去雲南背包遊，記得有一次我們在小食店看着菜單，SC 點了番茄炒蛋，結果她說每餐她只要番茄炒蛋就好。

所以每次有人給我番茄，我一定要炒番茄蛋，紀念回味我們同遊之旅。

是先炒番茄，然後打蛋下去？還是炒蛋，然後放番茄？還是..？

哎喲..炒了两個做法，味道一樣啊，就是番茄蛋的味道。
那些 youtube 的厨師就是會做秀…

zucchini 跟黄瓜有些類似。

Prickly pear

我們曾旅遊美國 Arizona州的沙漠地區，看到仙人掌開花，也結果。

上週末去亞洲人商店，看到有賣這仙人果，不對，是仙人掌果，也不知道對不對，英文是 prickly pear 啦。
從沒吃過這水果，就買一粒試吃看，$0.99/磅。

今早切開來吃，發覺很像龍珠果，只是果肉裡的種子較大顆及硬。

今早切開來吃，發覺很像龍珠果，只是果肉裡的種子較大顆及硬。

嘩…新發現！以後我見到這仙人掌果一定買多多回來吃，這麼便宜！
因為現在還沒人推廣說，這仙果能防癌啊，吃了能成仙呀…

你知道嗎？這兒賣進口的白肉龍珠果，$5.99或$7.99/磅。只買過两粒一次，那時是要讓相公的家人嚐嚐。

*1分斤=2.2磅

Life is eating

是日已過，命亦隨減。
修行每天都得修行，吃喝每天也更得吃喝。
不吃喝的話，活不過十天，那就好好修行吃喝吧！玩樂例外？

為所欲為，有什麽就放什麼。這個我常煮。
有機番薯，紅腰豆，薑，龍眼乾，葡萄乾，紅棗，山楂，枸杞，atap，chia seed… 哦，十全。
不放糖的糖水。

吃飯咯。。
噢！我沒煮飯，只炒一鍋菜。
有機的菜花、豆腐、黑木耳，及茶花菇和竹笙。
吃菜咯。

在這，想吃什麽就得自己煮。

不用豆薯/沙葛（bangkuang），我冰橱還有有機的紫、橙、黄胡蘿蔔，豆腐，蛋。又有蟹肉。真夠料。午餐吃它8券。晚餐就吃6卷好了。

網絡曾流傳用微波爐的食物，吃了會致癌.. 

在馬來西亞，不是很多人用微波爐，我就沒用過，但在美國，幾乎每户人家都有微波爐。我第一次看相公用時，才知道它這麼方便。

前天炒了一大鍋有機的麵、胡蘿蔔、花椰菜、杏鮑菇、蛋，及素熱狗。
今天不用煮了，用微波爐两分鐘加熱就好。

可是不知那個家伙在網絡講它不好…
相公說那是不真實的，無知，不要什麽都信！
我有找谷哥，看了两個網頁，一個講不是致癌的因素https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html，一個講可能會https://thetruthaboutcancer.com/are-microwaves-safe/，順便跟你們分享。

要信誰啊？

什麼瓜？
買了两星期，今天才想到要吃它。
意大利麵瓜

刀子進去，拨不出，很硬哦！
這是要怎麼煮的呢？
哎喲，問谷哥去。

東方人的食物都是水煮、炒的，我還想拿來炒，原來這瓜適合用 oven 烤爐。
意大利麵瓜咯！西方人食物的烤法。

相公煮他的食物~雞肉，就是用烤爐。
對了，有人問我：你煮什麼給他吃？
他不吃我的食物；我不吃他的食物。他煮他的；我煮我的。
剛開始我是有試炒雞肉及煮肉骨茶，他給臉吃了。但接着，他就顯得很無奈的吃。明了嗎？我很 senang，不用愁煮什麼給他吃。

即然用烤爐，那還可以烤什麼？
我有杏鮑菇，曾在FB看過有人用烤的，說吃起來很像肉。
猴菇調味料好，就一起烤。

刮出一條條意大利麵

烤了的杏鮑菇，調味汁流出來，把它淋在意大利麵瓜…

西餐？
有點像吃西餐。

什麼意大利麵瓜，我亂來的。
Spaghetti squash 中文是意粉南瓜。
有點像冬粉，我加了有機的花椰菜、Bella蘑菇、蛋，及放一些九層塔，炒來吃。
像不像炒冬粉咧？

冰橱還有螃蟹肉，想到魚翅的煮法，我喜歡吃糊糊的湯，就煮麵線糊吧！

有機的喬麥麵、紫胡蘿蔔、木耳、蘑菇，及蟹肉，打一粒蛋花。

淋上蒜油和黑醋。我吃醋，一點點。

哇..好好吃！

會打麻將的人，是不是喜歡食胡？

相公問我，要什麼口味的冰淇淋？
我說，隨你喜歡。
他說，你有得選擇。
Coffee lah.

其實，來來去去就是 coffee 或 Chambord raspberry / chocolate。
我說，durian。Steve一定不要做！

這算是麻婆豆腐嗎？

不是？那就叫麻公豆腐咯！

通常我這人很 chin cai（隨便），一個人吃，平底鍋就直接當大盤，炒好就吃。

哎喲…燙到舌頭！豆腐還很燒。

少洗一個盤，省洗碗液又省水。

朋友，不要担心，我煮給朋友的食物，試味道都會另用湯匙碗碟… 我很注重衛生。

相公聞到很酸的味道。

沒錯，我在煮 asam laksa，這醬很酸。

太酸（或太咸），不合我口味，只好加一些糖。

少了一些材料，當然味道比不上在檳城街邊檔口賣的，身在美國，能吃到有一點像家鄉味的麵食，解一點念食瘾，就好咯！

從檳城帶回的醬料之一。

一點的生蒜，就滿嘴蒜味，幸好我一人在家，沒人靠近我。
吃滷麵就是要放生蒜，整碗 loh mee 的味道就提昇起來。
滷肉是朋友給的，很好味，就是因為有滷肉，讓我有機會聯想煮 loh mee。

要吃到見底，才能看到驚喜..

我承該我很無聊，一直貼照寫一些有的沒的…

也不知是為了自己要有存在感，還是真的要與親友分享樂趣？

也不知是為了自己要生活平衡，還是真的要與社群保持聯系?

也不知幾個人在看，費時拍照貼照更費時寫文，沒稿費，鼓勵給 like 或 comment 的人也不多。

我想，有些看 Facebook 的人都是無聊的，有時間就在 Facebook 遊，哈哈，我是在說我自己。我喜歡看那些寫他/她自己感想、情感、趣事、社論等的好文.. 讓我覺得無聊的生活有點激蕩。

所以說，寫好文是一種供獻、布施哦！你說對嗎？

不好意思，我的貼文不好，不僅不好，還要問世界上最無聊的謎題：

猜我要煮什麽？

Chinese New Year celebration

旺旺旺…年！

年初一早上，一定是素食。

我媽在時，雖然她不是真正的佛教，但她信觀世音，每月的初一、十五日持素至下午五點。

一大早年初一，她就準備素食菜給全家，要我們至少持素至中午。那時代的素食還不盛行，她就買罐頭素料，如素鮑魚、羅漢齋…

我的兄姐各自的家庭都跟隨她的傳承。

我也不例外。

炒絲瓜蘑菇九層塔，煎豆腐、素白帶魚。

吃着吃着… 配上絲絲的念親.. 味道。

對了，給紅包。我的洋相公也有傳承.. 

每年，他有給我紅包，我也回給他紅包。

Steve: I wanted to cook something for Chinese New Year, so chose a very traditional dessert - chocolate financiers! (Okay, so maybe it's a French petit-four, not a Chinese dessert, but no one has complained yet.) Cook's Illustrated and America's Test Kitchen recipes have never let me down.

"Mise en place" - everything out and ready to start mixing.

Dry ingredients ready.

After mixing the molten chocolate, butter, and espresso powder into the dry ingredients. Now, the batter sits for 20-30 minutes.

Time to fill the mini-muffin pan.

Fresh from the oven.

It's so hard to wait for them to cool before sampling. All should have a little dome in the middle, like in the upper right corner. I don't know what went wrong with some - I'll just have to keep making them until I get it right. :-)

Steve: I have no idea what the texture of a financier is supposed to be like. These turned out slightly crispy on the outside, like the edge of a brownie, and a little like fudge on the inside.

Steve 做了甜點，叫什麼 chocolate financiers，很甜，我不喜歡。

每次告訴他要減糖，他就不聽。

盆菜，近幾年馬來西亞流行新年吃盆菜。
好，就來做一做。噢不，是做二做。

這麼巧，各有两位朋友邀請我們去慶祝新年。

一家三點的因有某些素食者，所以我做一盆全素的。

另一家五點，我做一盆葷的。

除了两位 ang moh 及小弟弟在美國出生，我們都是馬來西亞人。
噢，還有两隻狗狗，是美國狗。
We had a wonderful Chinese New Year celebration dinner in Ling & David's house.

Valentine's rolls

♡ Happy Valentine's Day ♡

我的早餐通常是麵包，自己烘的有機全麥麵包。

做慣了，很多材料就不用量了，麵粉也是 agar agar，用手感。

揉呀揉，玩一玩。揉麵團是可以減壓的，雖然我沒壓力。

Organic whole wheat with flax seed meal rolls.

應節，做♡形的，給我的情人。

祝大家有情有愛，情人節快樂 ♡

榴槤餅 榴槤酥

看有貓山王榴槤的…我來評論一下。在中國人商店看到两間商家的榴槤餅，即馬來西亞怡保和安順著名的馬碲酥，加了榴槤味。

還有另一家，原是台灣著名的鳳梨酥，餡料換為榴槤。

我各買了一種來吃，看我的評論…

第一打開的是 TA SIN GUAN TIN 餅家，很重的化學榴槤味冲出來，我還没吃就知道不是真榴槤，還會用貓山王名種嗎？

騙吃，騙人吃的！

不過，餅皮有很多層次，軟酥，麥芽糖很軟不很粘牙，整個餅的口感很好。

一包240g USD4.99。

余合餅家的榴槤味不是很濃，可能真是有用榴槤也不一定。

可是，餅皮没很層次，硬酥，麥芽糖不是很軟又會粘牙，整個餅的口感，我覺得不是很理想。

包裝160g (但我稱實際180g）USD4.99。

 這家的貓山王榴槤酥，也許有用不好的榴槤，但不可能是用很貴的貓山王名種。

不僅是騙吃，是很不好吃！皮不香，餡硬，整個餅没什麽香味道。

一盒8塊 USD6.99。